Um delicioso creme de abóbora, simples e reconfortante. Nada como uma sopa quente para os dias de Inverno.
Para esta receita iremos utilizar uma Varinha Mágica KitchenAid.

Detalhes

7 ingredientes | 6 passos

Ingredientes

600g de abóbora

1 c. sopa de azeite

1 batata grande (descascada e cortado em cubos)

1L de água

1 cubo de caldo de legumes

1 cebola cortada em quartos

sal a gosto

Confecção

  1. Numa panela grande deite a cebola e a colher de azeite, vá mexendo até alourar
  2. Coloque a água e acrescente a abóbora e a batata
  3. Deixe cozinhar com tampa até a abóbora e a batata estarem cozidas
  4. Desligue o fogão e deixe repousar
  5. Use a varinha mágica até obter creme.
  6. Cozinhe o creme por mais 5 minutos e acrescente o sal a gosto
  7. Sugestão: Acompanhe com umas tostas para aquele toque mais saboroso

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